在湖南瀏陽“餐廚垃圾”成功逆襲啦！因?yàn)榭梢杂盟鞍l(fā)電”。
什么是餐廚垃圾？
所謂餐廚垃圾，是指飯店、賓館、餐館、食品加工單位以及機(jī)關(guān)、部隊(duì)、院校、企事業(yè)單位食堂在加工、消費(fèi)食物過程中形成的食物殘?jiān)⑦^期食品和食品加工廢料。
11月21日下午，瀏陽市環(huán)衛(wèi)局餐廚垃圾集中轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)，隨著一個(gè)個(gè)裝滿餐廚垃圾的綠色垃圾桶被專門的轉(zhuǎn)運(yùn)車輛自動(dòng)抬高、傾倒，餐廚垃圾被依次倒入車廂中。隨后，垃圾桶被工人們一個(gè)個(gè)清洗、消毒、除臭，重新投入使用；餐廚垃圾則由大型轉(zhuǎn)運(yùn)車送至長沙的專業(yè)處理公司進(jìn)行無害化處理。
今年3月30日，瀏陽正式啟動(dòng)了城區(qū)餐廚垃圾無害化處理工作。截至9月底，瀏陽城區(qū)900余家餐飲門店中，有860余家實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾無害化收集處置，基本實(shí)現(xiàn)了城區(qū)餐廚垃圾無害化收運(yùn)處置全覆蓋。
“現(xiàn)在每天能收到320桶餐廚垃圾，每桶200斤，總量在33噸至35噸?！必?fù)責(zé)這些餐廚垃圾收集、處理的湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司瀏陽片區(qū)經(jīng)理彭友介紹，目前瀏陽有16名環(huán)衛(wèi)工人、8臺(tái)車在城區(qū)各餐飲門店收集餐廚垃圾?！拜d重6噸的轉(zhuǎn)運(yùn)車，每天要往長沙送5至6車餐廚垃圾?！?/p>
那么
自實(shí)行餐廚垃圾集中無害化處理以來總體情況如何呢？
基本實(shí)現(xiàn)了城區(qū)餐廚垃圾 無害化收運(yùn)處置全覆蓋
“今年4月至9月，共有37臺(tái)次非法運(yùn)輸餐廚垃圾車輛被查處?！睘g陽市環(huán)衛(wèi)局辦公室主任周智介紹，通過執(zhí)法部門日常巡查和重點(diǎn)地段蹲點(diǎn)等方式嚴(yán)格執(zhí)法，目前基本杜絕了城區(qū)非法運(yùn)輸處理餐廚垃圾現(xiàn)象。
“截至9月底，瀏陽城區(qū)共有餐飲門店900余家，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾無害化收集處置的約860家，處置率達(dá)95%，提前一年基本實(shí)現(xiàn)了城區(qū)全覆蓋?！敝苤钦f，今年4月至9月，瀏陽市城區(qū)共收運(yùn)餐廚垃圾4204噸，全部實(shí)現(xiàn)了無害化處理，基本杜絕了不法分子利用餐廚垃圾提煉地溝油和喂養(yǎng)潲水豬等現(xiàn)象。
垃圾去了哪里？
彭友介紹，這些餐廚垃圾一方面可回收油脂，制作生物柴油；另一方面可用發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣發(fā)電，今年瀏陽處理的4200余噸餐廚垃圾，總發(fā)電量約21萬度，實(shí)現(xiàn)了資源的持續(xù)利用。
“剛開始的時(shí)候，確實(shí)不愿意接受，但真正行動(dòng)起來，才認(rèn)識(shí)到這樣做的好處?！背菂^(qū)一家餐飲門店負(fù)責(zé)人馮先生介紹，他的店里一天大概能產(chǎn)生200斤餐廚垃圾，以前這些餐廚垃圾都是由私人收走，但不知道對方會(huì)進(jìn)行怎樣的處置，“如今環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一收集餐廚垃圾，一方面可以讓公共環(huán)境衛(wèi)生更整潔，另一方面可以明確餐廚垃圾的去向，避免被人拿去提煉潲水油，威脅食品安全，總的來說是一件利大于弊的好事?！?/p>
周智表示，在餐廚垃圾無害化處理推進(jìn)過程中，確實(shí)有遇到餐飲門店負(fù)責(zé)人不理解的情況，但更多的餐飲門店是支持的。“一開始，我們計(jì)劃先對城區(qū)150家大型餐飲門店實(shí)行餐廚垃圾統(tǒng)一收集處理，明年再面向中小型餐飲門店?！敝苤钦f，但實(shí)際運(yùn)行以后，中小門店也有著強(qiáng)烈的需求要加入進(jìn)來，“我們多次協(xié)商，加派車輛和人手，在城區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了全覆蓋?！?/p>
餐廚垃圾無害化處理將進(jìn)小區(qū)
“下一步，我們準(zhǔn)備把居民小區(qū)、機(jī)關(guān)單位食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾也納入進(jìn)來，統(tǒng)一收集無害化處理?！敝苤潜硎?，目前城區(qū)各街道都在選擇一些居民小區(qū)作為試點(diǎn)，推進(jìn)餐廚垃圾無害化處理工作?！按龡l件成熟后，就會(huì)向全市推廣。
原標(biāo)題:瀏陽用4200噸餐廚垃圾“發(fā)電”21萬度，將全市推廣！
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