重慶市北碚區(qū)縉云幼兒園，同學們在老師的帶領下認識麥穗。（攝于2020年9月1日）視覺重慶

9月29日，重慶市召開深化“吃得文明”踐行“光盤行動”新聞發(fā)布會。記者獲悉，隨著深化“吃得文明”踐行“光盤行動”在全市的推進，在今年疫情后餐飲消費全面持續(xù)恢復的情況下，9月以來重慶市中心城區(qū)餐廚垃圾日均收運量同比減少2.15%、約38噸。

四大活動精準推進“光盤行動”

市委宣傳部副部長、市文明辦主任馬岱良介紹，今年3月，為深入學習貫徹習近平總書記關于“提倡文明健康、綠色環(huán)保的生活方式”的重要指示精神，按照市委市政府要求，我市迅速啟動“吃得文明”主題活動，引導市民“吃得合法”“吃得合理”“吃得衛(wèi)生”“吃得禮貌”“吃得干凈”。8月，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，我市隨后印發(fā)《深化“吃得文明”踐行“光盤行動”方案》，堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，目前已取得初步成效。據統(tǒng)計，在今年疫情后餐飲消費全面持續(xù)恢復的情況下，9月以來重慶市中心城區(qū)餐廚垃圾日均收運量同比減少2.15%、約38噸。

目前，重慶市正通過四大活動精準推進“光盤行動”：一是在黨政機關和企事業(yè)單位開展“‘光盤行動’我?guī)ь^”活動，由市機關事務局牽頭負責，推動干部職工帶頭傳承節(jié)儉美德，倡導“吃得文明”，抵制餐飲浪費。二是在餐飲行業(yè)和企業(yè)開展“‘光盤行動’我做到”活動，由市商務委牽頭負責，推動餐飲企業(yè)履行社會責任，投身“光盤行動”，用“小餐桌”帶動“大文明”。三是在學校開展“‘光盤行動’我爭先”活動，由市教委牽頭負責，推動學校推崇節(jié)用惜福，加強勞動教育，幫助學生養(yǎng)成節(jié)約習慣。四是在家庭開展“‘光盤行動’我踐行”活動，由市婦聯牽頭負責，推動廣大家庭培育節(jié)儉家風，創(chuàng)建綠色家庭，共享健康生活。

市委教育工委委員、市教委副主任鄧睿介紹，全市各中小學正通過家長會、校園開放日、社區(qū)服務等形式，加強家校聯動、社區(qū)互動，推動學生踐行“光盤行動”。

市餐飲商會會長嚴琦表示，接下來，他們將對會員企業(yè)開展調研，制定《宴席服務規(guī)范》《自助餐服務管理規(guī)范》等，明確標準，以制度規(guī)范餐飲服務行為，并推出示范店，進一步帶動更多的餐飲門店踐行“光盤行動”。

“光盤行動”氛圍濃厚

記者了解到，為營造“光盤行動”濃厚氛圍，重慶市編寫書籍《勤儉節(jié)約伴我行》，開展“粒粒皆辛苦”體驗，推進“百場講座進萬家”活動，推出合理膳食科普節(jié)目，創(chuàng)作主題歌曲《粒米千滴汗》，制作公筷公勺、宣傳布袋等產品，印發(fā)“吃得文明”倡議書、公益海報20余萬份，創(chuàng)作綦江版畫、梁平年畫、米寶寶等重慶元素的公益廣告37幅，戶外發(fā)布1.2萬處，并在2.6萬個物業(yè)管理小區(qū)業(yè)主微信群以及工作群推送，組織藝術家創(chuàng)作相聲、童謠、快板等文藝作品13件，讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”深入人心、蔚然成風。

市商務委黨組成員、副主任彭和良介紹，以鄉(xiāng)村基、陶然居、德莊、劉一手、五斗米、阿興記等為代表的我市大中型餐飲企業(yè)紛紛響應號召，制作宣傳牌、宣傳架，在大廳、過道、餐桌等醒目位置張貼公益標語，營造節(jié)儉氛圍，引導顧客合理消費，開展免費打包服務等。

同時，重慶市還把制止餐飲浪費行為、培養(yǎng)節(jié)約習慣有機融入群眾性精神文明創(chuàng)建活動，評選一批節(jié)約型機關示范單位、綠色家庭，創(chuàng)建一批文明餐桌食品安全示范街示范單位，開展尋找“節(jié)約好少年”、爭做“節(jié)約之星”活動，讓“厲行節(jié)約、反對浪費”學有榜樣、行有示范。目前，100個文明村鎮(zhèn)、100個文明單位、100個文明家庭、100個文明校園已帶頭承諾踐行。

市婦聯黨組成員、副主席謝曉曦介紹，目前，全市各級婦聯已開展“‘光盤行動’我踐行”及各類綠色實踐活動1.2萬場，組建各級巾幗志愿者隊伍2179支共4.2萬人開展各類公益宣傳活動3100余場，引導廣大家庭自覺踐行簡約適度、綠色低碳的生活方式。

重慶市將專項暗訪餐飲浪費行為

馬岱良介紹，我市正抓實“兩項保障”，推動“光盤行動”責任落實、任務落地。

一是在健全法治上下功夫。目前，《重慶市文明行為促進條例（草案）》已進入市人大常委會立法審議階段，專門新增了條款“文明用餐，推動‘厲行節(jié)約、反對浪費’成為社會風尚”，并明確了8項行為規(guī)范。

二是在督導問效上下功夫。我市各牽頭單位將分別組建督導組，每季度對“四大活動”開展情況進行一次督導通報。納入“文明在行動·滿意在重慶”專項暗訪內容，每逢節(jié)假日開展檢查，并依托重慶文明網開設曝光臺，對餐飲浪費行為進行曝光。

馬岱良還邀請廣大市民關注“文明重慶”微信公眾號，點擊菜單欄“e起拍”，將作品上傳到“曝陋習”欄目，曝光餐飲浪費行為。

相關新聞

市機關事務局抽樣發(fā)現：職工食堂日均食材消耗量下降約10%

記者從9月29日召開的深化“吃得文明”踐行“光盤行動”新聞發(fā)布會上獲悉，近日，重慶市機關事務局對10多個100人以上的職工食堂進行了抽樣環(huán)比分析發(fā)現，自“‘光盤行動’我?guī)ь^”活動開展以來，日均食材消耗量下降約10%。

市機關事務局黨組成員、副局長鄧清華介紹，為扎實推進“‘光盤行動’我?guī)ь^”活動，市機關事務局向全市1.68萬個公共機構發(fā)出“堅決制止餐飲浪費、培養(yǎng)文明用餐習慣”倡議書，并將制止餐飲浪費納入市委市政府績效目標考核內容，納入區(qū)縣公共機構節(jié)約能源資源和生態(tài)環(huán)境保護工作考核，納入節(jié)約型機關和節(jié)約型公共機構示范單位創(chuàng)建，推動各級黨政機關和企事業(yè)單位出實招、求實效，走在前、作表率。

各級黨政機關和企事業(yè)單位迅速行動，涌現出不少好的做法。比如：實施動態(tài)供餐，綦江區(qū)機關食堂推行食堂標準化供餐，開展剩餐數量監(jiān)督評估，強化源頭、過程、結果管理。榮昌區(qū)行政中心食堂每日對用餐人數進行統(tǒng)計，合理采購食品，按需定量供應。沙坪壩區(qū)機關食堂成立了制止食品浪費志愿者隊伍，開設了餐飲浪費行為曝光臺。璧山區(qū)機關食堂設立了文明用餐勸導員。云陽縣機關食堂對三次以上的浪費行為，向其單位通報情況。

（編輯：逍遙客）

特此聲明：
1. 本網轉載并注明自其他來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點。
2. 請文章來源方確保投稿文章內容及其附屬圖片無版權爭議問題，如發(fā)生涉及內容、版權等問題，文章來源方自負相關法律責任。
3. 如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日內起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權益。