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百沃星聯(lián)（上海）環(huán)?？萍加邢薰臼袌?chǎng)總監(jiān)謝鵬飛從廚余垃圾處理的痛點(diǎn)及城市管理的精細(xì)化、彈性化需求引出百沃星聯(lián)的自主研發(fā)的廚余垃圾生物酶解技術(shù)。該技術(shù)著重于源頭利用生物酶降解并分離廚余垃圾中水與有機(jī)物，設(shè)備具有“輕運(yùn)營(yíng)、占地小、快建設(shè)、模塊化”的特點(diǎn)，已在全國(guó)各區(qū)域成熟應(yīng)用。

1、行業(yè)背景

不同的廚余垃圾的特點(diǎn)不一樣，例如家庭廚余垃圾含油量少、鹽分低、雜物多，餐廚垃圾含油量打、鹽分高、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾有機(jī)無(wú)機(jī)混合物多、纖維質(zhì)多、含土含沙，但共同特點(diǎn)是含水率高。有效分離水與有機(jī)物是廚余垃圾處理過(guò)程中的一大痛點(diǎn)，城市中需要更多各種含水率高的混合有機(jī)廢棄物處理技術(shù)的創(chuàng)新。

此外，從城市管理角度來(lái)說(shuō)，廚余垃圾收集、轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)異味與衛(wèi)生防疫在后疫情時(shí)代更突顯，鄰避效應(yīng)、二次污染都對(duì)城市衛(wèi)生健康和安全造成隱患，政府要求以生態(tài)可持續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)，使垃圾處置環(huán)節(jié)達(dá)到節(jié)能、低碳、生態(tài)可持續(xù)，網(wǎng)格化數(shù)字化管理。

在以上情景下，在廚余垃圾產(chǎn)生源頭，例如食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地，就地減量就是一個(gè)優(yōu)選的解決方案。

2、技術(shù)介紹

百沃星聯(lián)研發(fā)的垃圾微生物酶解技術(shù)通過(guò)將微生物棲息量最大化的高硬度載體，以及研究篩選的特異復(fù)合菌株，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)內(nèi)生態(tài)化減量率（純固體有機(jī)物）＞95%。

本技術(shù)采用的BIOSTAR生物載體, 采用托瑪琳等成分加工的高硬度材料，硬度較牙齒更高。可以高效協(xié)助磨碎大顆粒的有機(jī)物。載體材料對(duì)人體無(wú)害，通過(guò)獨(dú)特加工工藝在載體中制造更多適合微生物體積的小孔，具有極好的微生物附著能力，防水沖刷能力、氣體滯留吸收轉(zhuǎn)化空間，為微生物提供長(zhǎng)期生存、有機(jī)物分解的環(huán)境條件。載體中生物降解和物理過(guò)濾過(guò)程同步進(jìn)行；可實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀的微生物附著性能，經(jīng)過(guò)水流沖刷或食物揉碾過(guò)程，微生物擴(kuò)繁在4-8h內(nèi)恢復(fù)到100%。設(shè)備中形成了長(zhǎng)期穩(wěn)定可持續(xù)微生態(tài)環(huán)境，有效促進(jìn)微生物降解的效率。

圖為5T就地處置設(shè)備與20T以上中大型處置項(xiàng)目設(shè)備

百沃星聯(lián)運(yùn)用此技術(shù)研發(fā)了應(yīng)對(duì)不同場(chǎng)景的、不同處置規(guī)模的設(shè)備。設(shè)備采用了具備圖像識(shí)別功能的AI機(jī)器臂分揀系統(tǒng)、能實(shí)時(shí)管理的運(yùn)行監(jiān)控系統(tǒng)、智能數(shù)據(jù)采集判別的異常預(yù)警系統(tǒng)及能使用手機(jī)APP實(shí)時(shí)查看、遠(yuǎn)程操控的云管理系統(tǒng)。

圖為設(shè)備水處理工藝

城市廚余垃圾經(jīng)過(guò)該設(shè)備，降解后產(chǎn)物95%為水，1-5%為固渣。固渣以小顆粒無(wú)機(jī)物為主，隨水一起排出，后端經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易的水處理設(shè)置，附集后作干垃圾處理。出水使用了回用中水，回用水循環(huán)70%人機(jī)器內(nèi)部作為補(bǔ)充用水，30%納管達(dá)標(biāo)排放舉例20T的濕垃圾，排放至12-15T水。70%的循環(huán)水可作為中水回用。

3、應(yīng)用模式

本套設(shè)備精準(zhǔn)定位為城市廚余垃圾處理設(shè)置的補(bǔ)充，主要應(yīng)用于區(qū)域集中式管理（日處理20T-200T）、分布式多場(chǎng)景管理（日處理20T以下），具備輕運(yùn)營(yíng)、占地小、快建設(shè)、模塊化的特點(diǎn)。20T的項(xiàng)目最小占地300m2，包含前端預(yù)處理系統(tǒng)，中端生物降解系統(tǒng)，末端水處理體統(tǒng)及全過(guò)程空氣質(zhì)量管控與中控系統(tǒng)，可謂麻雀雖小、五臟俱全；整個(gè)項(xiàng)目從設(shè)備到場(chǎng)到運(yùn)行僅需40天。

圖為區(qū)域集中式項(xiàng)目

圖為分布式場(chǎng)景項(xiàng)目

目前百沃星聯(lián)分布式設(shè)備站點(diǎn)數(shù)量已經(jīng)超過(guò)300個(gè)，全部穩(wěn)定運(yùn)行，最長(zhǎng)設(shè)備運(yùn)行時(shí)間超過(guò)5年

4、關(guān)于百沃星聯(lián)

百沃星聯(lián)（上海）環(huán)?？萍加邢薰荆ㄒ韵潞?jiǎn)稱“百沃星聯(lián)”）作為領(lǐng)先的城市食物垃圾降解技術(shù)與解決方案服務(wù)商，以微生態(tài)研究及有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化技術(shù)基礎(chǔ)，專注于食物垃圾/濕垃圾的有效降解，聯(lián)合復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院應(yīng)用生態(tài)學(xué)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，自主研發(fā)針對(duì)于城市與鄉(xiāng)村中各類有機(jī)廢棄物生態(tài)化減量技術(shù)與資源化技術(shù)，打造適用不同地域、不同場(chǎng)景的廚余垃圾生物處理的源頭化、無(wú)害化、資源化解決方案，為項(xiàng)目提供委托管理運(yùn)營(yíng)服務(wù)，提升城市環(huán)境精細(xì)化管理能力，助力無(wú)廢城市生態(tài)降解、回歸自然。

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