為進一步加強餐廚垃圾規(guī)范管理，改善城市市容和環(huán)境衛(wèi)生，助力創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市，日前，樂山市城管局向中心城區(qū)各餐飲經(jīng)營單位印發(fā)《關于進一步加強餐廚垃圾管理的告知書》(以下簡稱《告知書》)并進行宣傳。

7月17日，市城管局執(zhí)法人員上門向餐飲店經(jīng)營者宣傳《告知書》內(nèi)容，并了解、統(tǒng)計餐飲店日常處理餐廚垃圾的方法，為下一步統(tǒng)一管理提供依據(jù)。

《告知書》要求，各餐飲經(jīng)營單位應將餐廚垃圾委托專業(yè)的餐廚垃圾收運公司收運處置，做到定時定點清運、日產(chǎn)日清，并做好臺賬記錄，嚴禁將餐廚垃圾交給非專業(yè)機構收集處理;各餐飲經(jīng)營單位應采用單獨的容器盛放餐廚垃圾，并做到密閉儲存、干濕分離、定期消毒。不得將紙巾、塑料袋、紙杯、筷子等餐廚垃圾以外物品混入餐廚垃圾，也不得將洗滌用水混入餐廚垃圾;各餐飲經(jīng)營單位應加強餐廚垃圾管理，做到科學處置、防止污染，嚴禁將餐廚垃圾、餐廚固體殘渣或餐廚油水等倒入下水箅、果屑箱和非指定的垃圾桶，也不得將餐廚垃圾與生活垃圾混倒入環(huán)衛(wèi)設施。

據(jù)悉，城管部門將根據(jù)《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》等有關法律法規(guī)，依法查處亂傾亂倒餐廚垃圾、將餐廚垃圾交給非專業(yè)機構等行為。

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