一種滴灌技術(shù)會(huì)用到的噴頭

在熱沙與藍(lán)天的交接處，是一大片看不到邊的低矮果樹。以色列農(nóng)夫阿布塔比指著那片果林說：“我們現(xiàn)在最大的問題，是勞動(dòng)力不夠，果樹只能種這么多?！?/p>

阿布塔比說，十年前，他只能在內(nèi)蓋夫沙漠里栽種棉花和一些不能食用的植物，日子艱難。后來，沙漠上出現(xiàn)了好些“地中海”，結(jié)合智能化的滴灌技術(shù)，現(xiàn)在不僅“什么都能種”，而且種出的優(yōu)質(zhì)水果更深受歐洲人青睞，通過出口貿(mào)易，他掙了一大筆錢，去年更購(gòu)置了一臺(tái)新的農(nóng)業(yè)機(jī)器。阿布塔比的致富經(jīng)，只是秀出了以色列精明水管理能力的冰山一角。這個(gè)小故事背后，其實(shí)蘊(yùn)含著以色列人在沙漠如何“廢水再生”、如何“點(diǎn)水成金”的大事業(yè)。

近日，廣州日?qǐng)?bào)記者深入以色列沙漠采訪，見證了以色列人如何利用沙漠與廢水，把沙漠打造成“地中?！钡臍v程。

今年是中以建交25周年，6月6日至7日廣東省代表團(tuán)訪問以色列，出席中國(guó)(廣東)——以色列經(jīng)貿(mào)合作交流會(huì)。而水資源管理、廢水處理、水體環(huán)境的保護(hù)，一直是廣州城市環(huán)境治理的重要議題。在中以經(jīng)貿(mào)合作深化的背景下，以色列發(fā)達(dá)的水資源管理技術(shù)正是廣東亟待借鑒之處。

沙漠農(nóng)業(yè)：

“廢水”灌溉出優(yōu)質(zhì)水果

以色列的緯度稍高于廣州，地處亞熱帶。國(guó)土面積比北京稍大，卻有近一半是沙漠地帶，終年少雨。盡管還是6月，陽光已經(jīng)毒辣。記者從其第二大城市特拉維夫出發(fā)，乘車一路向南，來到內(nèi)蓋夫沙漠。

干旱的內(nèi)蓋夫沙漠不只有遍地粗糙的沙礫，更有不少蓬勃發(fā)展的聚居點(diǎn)。在內(nèi)蓋夫沙漠的西南部，存在一些特別的聚居形式，通過私人租地集體耕作的方式發(fā)展農(nóng)業(yè)。在其中一個(gè)聚居點(diǎn)水庫(kù)附近，記者見到了農(nóng)夫阿布塔比，這位中年壯碩的農(nóng)夫，不時(shí)打量著他水庫(kù)邊上的小王國(guó)——一大片綠得發(fā)亮的果林，那是尚未成熟的石榴。

以色列的沙漠水庫(kù)是當(dāng)?shù)氐囊痪埃阂黄薮蟮恼克{(lán)人工湖出現(xiàn)在茫茫熱沙之中，水質(zhì)清澈，滿眼生涼。水色之藍(lán)，堪比特拉維夫邊上的地中海。

“水深大概有十五米。”技術(shù)負(fù)責(zé)人告訴記者，“里面都是處理過的廢水。”記者了解到，這樣的“再生水水庫(kù)”在內(nèi)蓋夫沙漠還有很多，支撐起了很多聚居點(diǎn)的農(nóng)業(yè)。經(jīng)過處理后的廢水雖然不能用作飲用水，但適合用于灌溉。迄今為止，處理后的廢水已經(jīng)是以色列沙漠農(nóng)業(yè)用水最重要的來源。

在許多欠發(fā)達(dá)國(guó)家，用未處理的廢水灌溉不罕見，但要無害的使用廢水，核心是廢水“去污”，消除水質(zhì)的重金屬，不對(duì)土地構(gòu)成污染，這正是以色列人的高明之處。對(duì)于廢水作為灌溉用水一事，阿布塔比表示，水庫(kù)的水質(zhì)很棒，不用擔(dān)心衛(wèi)生和重金屬殘留的問題。由于這些水果基本都是出口到歐洲，所以歐洲會(huì)頻繁派人來監(jiān)察水庫(kù)水質(zhì)，“每周提取兩次水樣”，確保水質(zhì)安全。

阿布塔比說，“現(xiàn)在看看這個(gè)大水池，水量水質(zhì)都不用擔(dān)心了”。

另外，由于以色列的農(nóng)業(yè)普遍采取高度節(jié)水的智能滴灌技術(shù)，耗水量比一般灌溉方式要少四成以上。阿布塔比的果林也不例外，用水是不缺的。

得益于沙漠強(qiáng)烈的日照與豐沛的存水，在沙漠里除了可以種植本就適應(yīng)干旱的荷荷巴草(荷荷巴油是有名的護(hù)膚品)，還有馬鈴薯以及各種水果，甚至連一些高耗水量的植物也種得十分好，滋味屬上乘。作為第一個(gè)嘗試如此種植作物的國(guó)家，以色列出口水果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)。阿布塔比也是從中獲得巨大收益的農(nóng)民之一，現(xiàn)在完全有實(shí)力繼續(xù)擴(kuò)大果園規(guī)模。

廢水再生：

夏夫丹廢水處理廠的神奇沙子

阿布塔比的成功并非全來自個(gè)人努力，廢水處理、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等基礎(chǔ)設(shè)施才是其關(guān)鍵所在。但僅有基礎(chǔ)設(shè)施，并不足以推動(dòng)這種經(jīng)濟(jì)模式的成立。

“農(nóng)民不是一開始就使用處理后的廢水進(jìn)行灌溉的?！卑⒉妓日f。

他表示，如今利用處理后的廢水灌溉的出口農(nóng)業(yè)模式，是多年來一步一步建立起來的，各種障礙以及受眾的“膈應(yīng)”心態(tài)，都需要很長(zhǎng)時(shí)間克服。而解決這一切問題的關(guān)鍵詞，是“夏夫丹”——以色列乃至中東最大最先進(jìn)的廢水處理廠，它是再生水灌溉模式的起源所在。

夏夫丹廢水處理廠位于特拉維夫以南的不遠(yuǎn)處，最早建成于1969年。當(dāng)記者來到這里時(shí)，一群小學(xué)生正從廢水處理廠參觀出來。對(duì)珍惜水資源的教育，以色列一直注重從娃娃抓起。如今的夏夫丹可不僅是一個(gè)廢水處理廠，廠子主體外還建造了一個(gè)酷似海洋館結(jié)構(gòu)的大型展覽館，詳細(xì)記載了它的歷史和去污機(jī)制。

夏夫丹有世界上許多廢水處理廠都有的基本除污步驟：隔掉大型的浮渣、用重力沉淀出固體沉渣、半固體的有機(jī)物，然后讓廢水里的可溶物和細(xì)菌在一定溫控條件下互相起作用，并大部分分解掉。然而，這樣出來的處理廢水質(zhì)量仍然不夠高，不足以用于灌溉。對(duì)此，夏夫丹還有一樣秘密武器——以色列最多的東西之一：沙子。

記者來到夏夫丹一個(gè)巨大的處理容器旁，那里已經(jīng)聞不到廢水的氣味。解說員向記者介紹了沙子凈水的原理。

原來，在夏夫丹附近有許多沙丘。沙丘的下方存在蓄水層。把粗處理過的廢水注入這種蓄水層，讓其通過半年到一年的滲流過濾，這些水最終能變得十分干凈。

需要說明的是，這個(gè)過程也事先確認(rèn)不會(huì)污染到附近其他干凈的水源。正是這些高度凈化過的廢水，當(dāng)年讓最早一批受過一定教育的農(nóng)民產(chǎn)生興趣，嘗試引入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

政府支持：

政府引導(dǎo)使用再生水

夏夫丹提供了灌溉用水的生產(chǎn)模式，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需用水往往大量集中在特定時(shí)段，而再生水的生產(chǎn)速度則比較平均。解決這個(gè)問題需要另一種思路——蓄水以靈活用水。這就是后來在沙漠中建設(shè)水庫(kù)的原因。然而，這些水庫(kù)十分昂貴，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民難以支付得起修建費(fèi)用。

直到上世紀(jì)八十年代，猶太國(guó)家基金會(huì)(JNF)決定協(xié)助支持沙漠水庫(kù)的建設(shè)。來自世界各地的猶太人通過基金會(huì)資助了相當(dāng)一部分水庫(kù)的修建。以色列政府也在當(dāng)中投入大量的資金。每一年沙漠中水庫(kù)的數(shù)量都在增加，在沙漠中建蔬果園的模式終于逐漸完善。目前，內(nèi)蓋夫沙漠中已有超過200個(gè)沙漠水庫(kù)。

當(dāng)然，有了水庫(kù)還不行。對(duì)于不少農(nóng)民，使用再生水始終有些心理障礙。最終，經(jīng)濟(jì)政策的引導(dǎo)改變了他們的想法。

記者從以色列水局主管的高級(jí)代理人肖爾女士處獲悉，以色列的飲用水實(shí)行全國(guó)均價(jià)——無論是運(yùn)輸成本高的山城耶路撒冷，還是運(yùn)輸成本低的特拉維夫。但這一水價(jià)也相當(dāng)昂貴。舉個(gè)例子，當(dāng)?shù)刭I一瓶飲用水，可能要花約12元~18元人民幣。而相比起來，以色列的沐浴露、牙膏等日用品并沒有比中國(guó)貴太多。在飲用水以外，替代性用水便宜得多。因此，農(nóng)民使用再生水灌溉要比用飲用水性價(jià)比更高。

灌溉用水的發(fā)展重塑了以色列的沙漠農(nóng)業(yè)，也就有了阿布塔比的致富故事。

實(shí)際上，當(dāng)年吸引農(nóng)民使用處理后的廢水時(shí)，以色列政府對(duì)于水價(jià)有過更加大的優(yōu)惠，而后來又減少優(yōu)惠的力度，以引導(dǎo)農(nóng)民增強(qiáng)節(jié)水意識(shí)、提升種植水平。這類水價(jià)調(diào)整并不是單獨(dú)一個(gè)政府部門的決策。肖爾女士表示，以色列的水作為公共財(cái)產(chǎn)，被八個(gè)政府機(jī)構(gòu)分管。水政策是共同制定的。廢水處理、基建、預(yù)算，都是他們的共同議程。

對(duì)于政府在統(tǒng)籌水資源管理上的重要作用，肖爾女士是這樣評(píng)價(jià)的：“如果大家都在討論一件要事而事后忘卻了，那么這就得考驗(yàn)管理者的記性了。這種記性要轉(zhuǎn)變成訂立規(guī)則，讓人們時(shí)常知悉問題的存在，這就有助于維持應(yīng)對(duì)危機(jī)的能力?！?/p>

如今，以色列已經(jīng)是世界上循環(huán)利用廢水能力最強(qiáng)的國(guó)家，超過85%的國(guó)家廢水被凈化，并被重新投入到農(nóng)業(yè)、居民生活(例如沖廁所)、消防等用途。這種高效的利用率，是世界上其他國(guó)家遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到的。為了進(jìn)一步推廣水工業(yè)的合作，以色列更組建了國(guó)際性水展。今年9月12~14日，將在特拉維夫召開，中以之間有望在水工業(yè)技術(shù)上擁有更多合作機(jī)會(huì)。

來源:廣州日?qǐng)?bào)

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