靜安區(qū)海防路上的同樂(lè)坊是一家由老廠房改造的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)，也是不少游客的拍照”打卡地“；但最近幾個(gè)月常有一批批參觀者走進(jìn)同樂(lè)坊，不是為了拍照留念，而是直奔位于園區(qū)角落的“垃圾處理站”，要看看一套能“吃”餐廚垃圾的“智能餐廚廢棄物就地處理裝備”——濕漉漉的餐廚垃圾被處理機(jī)“吃”進(jìn)去，“吐”出來(lái)水以及能做綠植肥料與生物柴油的殘?jiān)c油，垃圾減量化達(dá)到90%到95%。

在上海推行垃圾分類(lèi)的背景下，公共場(chǎng)所用上餐廚垃圾處理機(jī)的案例并不少見(jiàn)；但因?yàn)椴蛷N垃圾回收利用的產(chǎn)業(yè)鏈還沒(méi)有完全打通，回收利用無(wú)利或微利，因此餐廚垃圾處理機(jī)的設(shè)備購(gòu)買(mǎi)與日常運(yùn)營(yíng)，靠政府“埋單”的情況居多。

同樂(lè)坊是個(gè)特例：在江寧路街道拿出部分引導(dǎo)資金租賃設(shè)備后，同樂(lè)坊承擔(dān)了其余的租賃費(fèi)用以及后期金額更高的運(yùn)營(yíng)費(fèi)。經(jīng)過(guò)半年多運(yùn)行下來(lái)，物業(yè)方嘗到了甜頭：經(jīng)濟(jì)成本比以前降低了，對(duì)園區(qū)垃圾處理的速度提高了，園區(qū)企業(yè)更滿(mǎn)意了?！敖?jīng)濟(jì)效益賬、社會(huì)效益賬，怎么算都劃算?！蓖瑯?lè)坊文化傳播發(fā)展有限公司總經(jīng)理湯燁勍說(shuō)。

園區(qū)企業(yè)餐廚垃圾“不出園區(qū)”

在同樂(lè)坊一角的垃圾處理站內(nèi)，“智能餐廚廢棄物就地處理裝備”正在悄悄工作。

幾分鐘前，工作人員將三桶餐廚垃圾“喂”進(jìn)了處理裝備中，按下啟動(dòng)鍵，處理裝備就自動(dòng)工作了。經(jīng)過(guò)內(nèi)部的沖洗、攪拌、壓榨、推送等一系列運(yùn)作，5小時(shí)后，污水、油、殘?jiān)蜁?huì)被分離出來(lái)。

“這個(gè)污水是達(dá)標(biāo)污水，可直接排放到市政污水管網(wǎng)中；油，可以用于生產(chǎn)洗滌用品與作為工業(yè)用油的原料；殘?jiān)?，在處理后是很好的肥料土，可以種植綠植。”同樂(lè)坊物業(yè)管理有限公司常務(wù)副總經(jīng)理東林軍邊說(shuō)，邊指給記者看處理裝備一側(cè)放著的三個(gè)玻璃瓶——黃澄澄的液體是油，固體是殘?jiān)€有一罐黑色固體是殘?jiān)幚砗蟮挠袡C(jī)肥料。

“我們叫它們廢寶，100公斤的廚余垃圾約能產(chǎn)生10到15公斤的廢寶。”因?yàn)樽罱慌鷪@區(qū)外的參觀者來(lái)參觀，東林軍他們想出來(lái)將這些廢寶展示出來(lái)，一目了然?！白罱恐芏加腥藖?lái)參觀。前幾天，一批北京過(guò)來(lái)的參觀者在去機(jī)場(chǎng)前聽(tīng)說(shuō)了我們這個(gè)項(xiàng)目，很感興趣，特意擠出半小時(shí)過(guò)來(lái)參觀?！?/p>

記者注意到，與常見(jiàn)的臭味熏天的垃圾箱房不同，這里幾乎聞不到什么異味?！疤幚硌b備工作時(shí)，聞起來(lái)有點(diǎn)淡淡的‘肉松味’?！币晃徊僮魅藛T說(shuō)。

這套裝備使用起來(lái)很方便，“一鍵式”操作。在使用前，操作人員會(huì)對(duì)收集來(lái)的餐廚垃圾用特制探測(cè)棒進(jìn)行探測(cè)，主要防止一些金屬物混在里面會(huì)對(duì)裝備產(chǎn)生破壞作用。如今，同樂(lè)坊50家企業(yè)每天的餐廚垃圾全部做到不出園區(qū)。

物業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)賬都“劃得來(lái)”

一株裝在陶瓷花盆中的多肉植物、一小袋肥料土、幾包有機(jī)肥，裝在一只設(shè)計(jì)精美的小盒子里。這是湯燁勍最近接受企業(yè)來(lái)訪(fǎng)時(shí)，常送給企業(yè)負(fù)責(zé)人的“小禮物”。

“小袋子里的肥料土就是由處理裝備產(chǎn)生的殘?jiān)幚懋a(chǎn)生的，我們把它做成了創(chuàng)意小禮品。”湯燁勍說(shuō)，有意入駐園區(qū)的企業(yè)，看到園區(qū)進(jìn)行垃圾分類(lèi)后就地減量化能真實(shí)產(chǎn)生有用的東西，都很好奇。其實(shí)，做好垃圾分類(lèi)也是對(duì)園區(qū)形象的一種提升。

“智能餐廚廢棄物就地處理裝備”給園區(qū)帶來(lái)的不僅有社會(huì)效益，還有實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。

東林軍給記者算了一筆賬?！巴瑯?lè)坊每天產(chǎn)生餐廚垃圾300公斤以上，原來(lái)每月垃圾外運(yùn)處置費(fèi)用至少300元。使用了處理裝備后，餐廚垃圾不再需要外運(yùn)，全部就地處理。原有人工成本不增加，每天水電費(fèi)用約在80元，即便算上租金費(fèi)用攤薄下來(lái)，全年也比過(guò)去要節(jié)省數(shù)萬(wàn)元?！?/p>

園區(qū)的環(huán)境也因處理裝備的引入變好了。園區(qū)內(nèi)有幾家酒吧是產(chǎn)生餐廚垃圾的“大戶(hù)”，由于營(yíng)業(yè)時(shí)間在晚上，酒吧產(chǎn)生餐廚垃圾的高峰在凌晨3、4點(diǎn)；而園區(qū)每天垃圾外運(yùn)時(shí)間是夜里11點(diǎn)。這樣一來(lái)，酒吧產(chǎn)生的餐廚垃圾要放置近20個(gè)小時(shí)才能被運(yùn)走。園區(qū)的垃圾箱房就在園區(qū)的一個(gè)角落里，前后、隔壁都有企業(yè)辦公。在垃圾箱房中長(zhǎng)時(shí)間存放的餐廚垃圾，難免不產(chǎn)生異味，特別是在夏天，園區(qū)物業(yè)經(jīng)常會(huì)因此收到企業(yè)投訴。為此，物業(yè)想了不少辦法、花了不少人力來(lái)消除異味。

“現(xiàn)在好了，我們一早上班處理裝備一打開(kāi)，就能處理這些餐廚垃圾，不用等到晚上。而且由于不需要外運(yùn)，避免了搬運(yùn)中的二次污染，完全不再產(chǎn)生異味。去年9月上線(xiàn)處理裝備以來(lái)，我們?cè)僖矝](méi)有收到過(guò)企業(yè)投訴。”東林軍說(shuō)。

物業(yè)還設(shè)計(jì)了不少垃圾分類(lèi)的宣傳品，放置在園區(qū)內(nèi)，讓園區(qū)企業(yè)與白領(lǐng)熟練掌握垃圾分類(lèi)的技巧?！霸瓉?lái)，處理裝備剛上線(xiàn)的時(shí)候，我們還會(huì)經(jīng)常在餐廚垃圾中探測(cè)出不該有的金屬物；如今隨著企業(yè)對(duì)垃圾分類(lèi)知曉率的提高，金屬物明顯少了很多?！?/p>

探索生活垃圾“四圈協(xié)同”

“我們能上線(xiàn)這臺(tái)處理裝備，要感謝街道的支持?！睖珶顒吞寡?，當(dāng)初引入的時(shí)候自己心里還有點(diǎn)“打鼓”：效果會(huì)怎么樣？成本能不能攤薄？

“街道幫我們與這家處理裝備企業(yè)牽線(xiàn)，并提供了部分租賃資金；遇到技術(shù)問(wèn)題，還有街道相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行指導(dǎo)。所以，這套設(shè)備的運(yùn)行很順利，經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益馬上就顯現(xiàn)出來(lái)了?！睖珶顒驼f(shuō)。

同樂(lè)坊也在積極為園區(qū)外商家服務(wù)，最近已在幫助周邊小餐飲店處理餐廚垃圾，約50公斤。“其實(shí)，這套設(shè)備的處理能力為每天1000公斤餐廚垃圾，現(xiàn)在還‘吃不飽’。未來(lái)如果可以探索承接更多園區(qū)、企業(yè)餐廚垃圾的處理，不但能幫助其他企業(yè)解決難題，還能為同樂(lè)坊帶來(lái)一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如此也會(huì)對(duì)同樂(lè)坊物業(yè)產(chǎn)生更多激勵(lì)效應(yīng)?！苯瓕幝方值镭?fù)責(zé)人說(shuō)。

這一想法并非不可能。最近，江寧社區(qū)的另一家企業(yè)也對(duì)這套裝備產(chǎn)生了興趣，但苦于沒(méi)有合適的放置場(chǎng)地，這家企業(yè)對(duì)餐廚垃圾“代處理”的想法非常贊同。

為了達(dá)到垃圾減量化，企業(yè)間進(jìn)行相互溝通合作正是街道樂(lè)見(jiàn)其成的。江寧路街道負(fù)責(zé)人說(shuō)，街道正在探索生活垃圾“四圈協(xié)同”的模式。在生活圈、商業(yè)圈、辦公圈等不同層圈中，精心打造一個(gè)個(gè)“示范點(diǎn)”，帶動(dòng)、輻射著圈內(nèi)的其他主體。當(dāng)一個(gè)個(gè)不同圈層的群體形成后，它們還可以相互借鑒經(jīng)驗(yàn)、相互共享資源、相互化解難題，最終產(chǎn)生“蝴蝶效應(yīng)”，形成垃圾分類(lèi)的生態(tài)圈。

原標(biāo)題:這個(gè)“垃圾處理站”有多奇葩？外地朋友趕飛機(jī)前，硬擠出時(shí)間來(lái)上海這個(gè)園區(qū)參觀

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